Рецепти смачних салатів з яйцями!

Рецепти швидких і недорогих салатів шукала кожна господиня хоча б раз у своєму житті. Таких варіантів насправді чимало, але мало хто з них можуть заслужено претендувати на місце на вашому столі. Тому, варто звертатися до перевірених часом варіантами або кулінарної класики. Сьогодні ми підготували для Вас 10 рецептів яєчних салатів , які швидко готуються з найпростіших і доступних продуктів. Ці страви стануть відмінним доповненням будь-якого святкового столу і урізноманітнюють ваше щоденне меню.

Рецепти салатів з яйцями

Яйця настільки універсальний продукт, що з них готують і закуски, і салати, і гарячі страви, і навіть десерти. Чого тільки варта запах яєчні вранці, який відразу змушує підбадьоритися! Загалом, обов’язково зберігайте хоча б кілька штук в холодильнику, щоб не відмовити собі в задоволенні поласувати ними окремо або приготувати один із салатів, про яких наша сьогоднішня стаття.

Салат із зеленою цибулею

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 4 ст. л. сметани
  • 1 пучок зеленого лука
  • сіль і перець

приготування:

  1. Яйця відварити круто, остудіть і очистіть від шкаралупи. Цибулю дрібно покришите.
  2. Висипати все в салатник, заправте сметаною, додайте спеції і добре перемішайте. Готовий салат відразу подавайте до столу.

Салат з кукурудзою і яйцем

  • Інгредієнти:
  • 4 яйця
  • 200 г консервованої кукурудзи
  • 150 г твердого сиру
  • 4 ст. л. майонезу

приготування:

  1. Сир натріть на крупній тертці, з кукурудзи злийте рідину, а яйця відваріть круто, очистіть від шкаралупи і поріжте кубиками.
  2. Всі інгредієнти змішайте в глибокій салатник, заправте майонезом і перемішайте. Готову страву можна відразу подавати до столу.

Салат з плавлених сирків

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 2 плавлених сирка
  • 3 зуб. часнику
  • 4 ст. л. майонезу
  • сіль і перець

приготування:

  1. Зварені круто яйця і плавлені сирки натріть на дрібній тертці.
  2. Викладіть інгредієнти в глибоку тарілку, посоліть, поперчіть, додайте майонез і пропущений через прес часник. Все ретельно замішати до утворення однорідної маси. Готовий салат можна подавати як окрему страву, намазку для тостів або використовувати в якості начинки для тарталеток.

Салат з помідорами і яйцями

Інгредієнти:

  • 3 яйця
  • 3 помідори
  • 1 цибуля
  • 3 ст. л. сметани
  • пучок кропу
  • 0,5 ч. Л. сушеного часнику
  • сіль і перець

приготування:

  1. Томати і готові яйця наріжте великими кубиками. Лук і кріп покришите якомога дрібніше.
  2. Інгредієнти з’єднайте в посуді, заправте сметаною, спеціями і додайте сушений часник. Все добре перемішайте. За бажанням, перед подачею на стіл можете додати в салат грінки або сухарики.

американський салат

Інгредієнти:

  • 3 яйця
  • 2 стебла селери
  • 2 пучка кропу
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 ст. л. майонезу
  • 1 ст. л. діжонськой гірчиці
  • 1 маринований огірок
  • 0,5 ч. Л. паприки
  • чорний перець

приготування:

  1. Огірок, стебла селери, зелену цибулю і кріп дрібно покришите.
  2. Яйця, зварені круто, поріжте кубиками і змішайте із зеленню і овочами.
  3. Додайте до інгредієнтів спеції, майонез, гірчицю і все ретельно перемішайте. Готовий салат подають до столу з крекерами, чіпсами або хлібом для сендвічів.

Салат з яйцем і шинкою

Інгредієнти:

  • 5 яєць
  • 500 г шинки
  • 1 болгарський перець
  • 1 огірок
  • 200 г консервованої кукурудзи
  • 1 пучок кропу
  • 3 ст. л. майонезу
  • сіль і перець

приготування:

  1. Болгарський перець і огірок помийте і поріжте соломкою. Кріп дрібно покришите, а з кукурудзи злийте рідину.
  2. Зварені круто яйця поріжте невеликими кубиками і з’єднайте з іншими інгредієнтами. Додайте до них спеції, майонез і замішати. Готовий салат відразу можна подавати до столу.

Салат з авокадо і яйцем

Інгредієнти:

  • 5 яєць
  • 1 авокадо
  • 1 червона цибуля
  • 2 ст. л. йогурту
  • 1 ч. Л. лимонного соку
  • 1 ч. Л. діжонськой гірчиці
  • сіль і перець

приготування:

  1. Яйця залийте водою і відваріть до повної готовності.
  2. Щоб зробити заправку, змішайте йогурт, гірчицю, лимонний сік і спеції.
  3. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Очищені авокадо і яйця порізати середніми кубиками.
  4. Всі інгредієнти з’єднайте в глибокій ємності і змішайте з заправкою. Потім дайте салату трохи настоятися. Готову страву подавайте в тарталетках або на листках зеленого салату.

Салат з креветками

Інгредієнти:

  • 3 яйця
  • 500 г креветок
  • 1 огірок
  • 3 ст. л. сметани
  • 1 ч. Л. діжонськой гірчиці
  • 1 ч. Л. лимонного соку
  • 1 пучок кропу
  • сіль і перець

приготування:

  1. Яйця зваріть круто, а креветки — до повної готовності. І ті, і інші очистіть і дайте їм охолонути.
  2. Огірок наріжте соломкою, яйця — кубиками, а кріп дрібно покришите.
  3. Змішайте всі інгредієнти, додайте до них спеції, сметану, гірчицю і лимонний сік. Подавати готовий салат можна на крекерах, в тарталетках або в порційних салатниках.

Салат з омлетом і морквою

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 250 г корейської моркви
  • 200 г консервованої кукурудзи
  • 1 ст. л. борошна
  • 3 ст. л. майонезу
  • 50 мл соняшникової олії
  • сіль

приготування:

  1. Яйця вбийте в глибоку тарілку, посоліть їх і збийте за допомогою віночка. Потім додайте борошно і замішують, поки не розчиняться всі грудочки. З отриманої суміші на рослинній олії в сковороді спечіть тонкі млинці.
  2. У великому салатнику змішайте корейську моркву, тонко порізані млинці, кукурудзу і заправте все майонезом. Щоб зробити салат більш ситним, можна додати в нього копчену курячу грудку або шинку.

Салат з омлетом і куркою

Інгредієнти:

  • 5 яєць
  • 300 г курячого філе
  • 1 червона цибуля
  • 200 г консервованого горошку
  • 1 зуб. часнику
  • 3 ст. л. майонезу
  • 50 мл рослинного масла
  • сіль і перець

приготування:

  1. Куряче філе промийте, залийте холодною, злегка підсоленою водою і варіть до готовності. Потім витягніть і дайте повністю охолонути.
  2. Окремо збийте яйця зі спеціями і з кожного посмажте тонкий млинець.
  3. М’ясо і млинці поріжте тонкою соломкою, а цибулю — півкільцями. З консервованого горошку злийте рідину.
  4. Всі інгредієнти з’єднайте в глибокій мисці, додайте майонез, спеції і подавайте до столу. За бажанням, можете порізати в салат ще мариновані гриби.

Обов’язково виберіть хоча б парочку варіантів і спробуйте приготувати — знадобиться мінімум часу, але задоволення від дегустації буде дуже багато. До того ж більшість необхідних інгредієнтів завжди є під рукою. Готуйте з задоволенням і обов’язково діліться з друзями цікавими статтями!

Leave a Comment

error: Content is protected !!