Запечене м’ясо набагато корисніше, ніж обсмажене на сковороді. Крім того, неймовірно смачна страва. Збережи рецепт!

Інгредієнти:

Основа:

м’ясо м’якоть (свинина/яловичина) — 1 кг

помідор — 2 шт

сир твердий — 200 гр

часник — 3 зубчики

Маринад:

лимонний сік — 1 ст.л

соєвий соус — 2-3 ст.л

гірчиця — 1 ст.л

оливкова або рослинна олія — 2 ст.л

Рецепт приготування:

Вибрати рівний (прямокутний), цупкий шматок м’яса (як на буженину). На м’ясі зробити поперечні надрізи, не дорізаючи до кінця. Змішати компоненти для маринаду і змастити м’ясо з усіх боків та у надрізах, за смаком посолити, поперчити. Залишити м’ясо маринуватися на 10-12 годин. Нарізати скибочками сир та кільцями помідори, подрібнити часник. У кожен надріз вкласти сир, помідор та часник. За бажанням додайте скибочки грибів. М’ясо загорнути у фольгу, викласти на деко і помістити в духовку до 180-200 С і випікати до готовності 50-60 хвилин. Готове м’ясо викласти на блюдо та прикрасити зеленню. Можна зробити картопляні гриби.

Смачного!