Інгредієнти:
Картопля — 6 шт.
Цибуля ріпчаста — 1 шт.
Шинка — 200 г
Сир твердий — 200 г
Яйце — 2 шт.
Кріп (дрібно порізаний) — 1-2 ст. л.
Борошно — 4-5 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений — за смаком
Олія рафінована (для смаження) — 3-4 ст. л.
Приготування:
Почистити картоплю, цибулю, дрібно поріжте кріп. Натріть на великій тертці: картопля, сир, шинку, цибулю. Додайте за смаком сіль та чорний перець мелений. Додайте сирі яйця, кріп, борошно, ретельно перемішайте.

Маса до смаження готова. Розігрійте олію на сковороді. У гаряче масло|мастило| ложкою викладайте картопляну масу, смажте на середньому вогні до золотистої скоринки.

Лопаткою переверніть драники, обсмажте їх з іншого боку. Подавайте драники гарячими та зі сметаною або улюбленим соусом. Всім смачного!