Інгредієнти:
Кабачки-2 шт. (дві штуки)
Будь-який фарш — 800 г. (вісімсот грам)
Цибуля – 1 гол. (одна головка)
Часник — за смаком
Сіль, перець та спеції — за смаком, додайте трохи зелені
Приготування:
Кабачки та цибулю натріть на середній тертці або використовуйте блендер. Додайте до овочів фарш і пропущений через прес часник, сіль, перець, спеції за смаком, дрібно рубану зелень.

Добре вимішуйте фарш (не менше 10 хвилин), щоб котлети були соковитими. Попередньо деко змастіть олією і формуйте котлети, викладіть їх у форму.

Налийте воду на лист у такій кількості, щоб третина котлет опинилася у воді. Випікайте котлети близько 35 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці.

Верх котлет змастіть шматочком вершкового масла, щоб рум’яна скоринка стала ще м’якшою, а вся котлета ще соковитіша. Якщо захочете, можете приготувати підливу. Котлета з кабачками в духовці дуже смачно і ситно.

Смачного!