Просто варю сир з цукром, додаю шоколад, відправляю в холодильник та отримую супер смачний десерт (поділяюся простим рецептом). Звертаю вашу увагу, що використовувати треба саме сир, а не сирний продукт, і краще той, що вже 2-3 дні полежав.

Інгредієнти:
Сир — 500 гр.
Цукор — 50-60 гр., Сіль — щіпка
Ванілін — за смаком та бажанням
Сода — 1/2 ч. ложки
Вершкове масло — 50 гр.
Шоколад чорний – 70-80 гр. або какао-порошок — 25-30 гр.
Приготування:
У миску до сиру додаю цукор, сіль, ванілін до смаку, соду і за допомогою блендера добре все збиваю в однорідну масу. Збиту сирну масу відправляю до сотейника з товстим дном і ставлю на плиту. Варю сир на невеликому вогні, постійно помішуючи, приблизно 5-7 хвилин.

Коли сир повністю розплавиться і сирна маса стане густою та однорідною, вогонь зменшую на мінімум. Додаю шоколад, який можна замінити на хороший темний какао-порошок, але мені більше подобається саме з шоколадом, перемішую і додаю останнім шматочок вершкового масла.

Залишаю десерт остигати при кімнатній температурі, а потім відправляю в холодильник приблизно на 1-2 години. Застиглий десерт виймаю з форми, нарізаю на шматочки і можна частуватись!