Один з найпростіших і найшвидших у приготуванні перекусів, з мінімального набору продуктів.

Інгредієнти:
капуста молода, 250 г;
яйця, 3 шт.;
цибуля, 1 шт;
борошно, 100 г;
сир, 70 г;
сіль, перець, зелень, олія.

Приготування:
Шинкуємо капусту, цибулю дрібно ріжемо, змішуємо, додаємо яйця. Сир трьом на дрібній тертці та змішуємо з капустою. Додаємо борошно, сіль та перець, перемішуємо. Сковороду змащуємо олією, викладаємо масу, розрівнюємо, накриваємо кришкою і обсмажуємо на невеликому вогні протягом 15 – 20 хвилин.

За допомогою тарілки перевертаємо на інший бік та обсмажуємо ще протягом 10 хвилин. Подаємо цю просту страву зі сметанним соусом: сметану змішуємо з рубаною свіжою зеленню та часником, із салатами зі свіжих овочів. Також ви можете додати до страви трохи шинки, грудинки, обсмажених печериць, солодкий перець.