ТАКІ ОГІРКИ стоять не в льоху, а під пластиковою кришкою в шафі! Це дуже цікавий рецепт!

Так ось минулого року засолила я такі огірочки 16 жовтня. Діставала не руками, а чистою виделкою. Останній огірок було з’їдено 27 грудня. За всі ці місяці ні цвілі, не сталося!

А огірочки хрумкі малосольні — ніби щойно засолені!

Замочуємо огірочки у холодній воді на 3 години.

У 3-х літрову банку закладаємо спеції — хреновий і смородиновий листя, кропові гілки, часник. Укладаємо вимочені огірочки.

Готуємо розсіл:
Ставимо варити 1, 5л води (це на 3-х літрову банку) з 3 столовими без гірки! ложками солі. Як тільки розсіл закипить, вимикаємо вогонь і одразу ж вливаємо 2 ст. 9% оцту та 2 ст.л. горілки.

Заливаємо гарячим розсолом огірки, прикриваємо марлечкою – нехай стоять на столі 12 годин. Потім закриваємо капроновою кришкою, обданою окропом, і ставимо банку шафу.

А огурчики хрустящие малосольные — как будто только что засолены!

Їсти можна відразу, а можна пізніше.