Інгредієнти:
для тіста:
1 яйце
3 ст. цукрового піску
300 грн. борошна
1 ст. сметани
100 грн. вершкового масла
для начинки:
300 грн. кураги
3 ст. цукрового піску
50-100 грн. волоських горіхів
для змащування:
1 жовток
2 ст. молока
Приготування:
Приготуйте тісто. У чашу викладіть яйце, цукор, сметану та м’яку олію. Перемішайте і поступово додайте борошно. Вийде ніжне та м’яке тісто. Залишіть його в холодильнику приблизно на 30 хвилин.

Поки що приготуйте начинку. Курагу залийте водою та дайте постояти близько 15 хвилин. Злийте воду, подрібніть курагу в блендері до пюре.

Горіхи промийте та подрібніть. Залиште кілька горішків (штук 10), щоб прикрасити пиріг. В окремій чаші змішайте молоко та жовток – це буде заливання.

Коли минуло півгодини, дістаньте тісто, розколотіть його у пласт і зробіть розрізи. Потім защипніть краї, як показано на фото.

У виїмки вкладіть половинки волоського горіха, Центр пирога змастіть заливкою і викладіть курагу.

Смачного!