Ці мариновані огірочки не доживають навіть до нового року! Ваші близькі зовсім забудуть про інші соління, поки не з’їдять всі ці огірочки! Запасайте більше!

Інгредієнти:
огірки свіжі (скільки увійде до банку);
парасольки кропу — 2-3 шт.
лист хрону — 1-2 шт.
лавровий лист — 3 шт.
перець чорний горошок – 4 шт.
перець запашний горошок — 4 шт.
часник – 4-5 зуб.
цукор (на 1 літр води) – 150 гр.
сіль (на 1 літр води) – 40 гр.
лимонна кислота (на 1 літр води) – 1 ч. л.
Приготування:
На дно банок укласти всі спеції та наповнити банки огірками, відрізавши у них кінчики. Якщо огірки свіжозірвані, то їх можна консервувати відразу, якщо вже полежали, то потримати в холодній воді 3-5 годин.

Воду за кип’ятити та залити огірки на 20 хвилин, накрити кришками. Злити воду в каструлю та заміряти її кількість. З розрахунку на 1 літр води – 150 г цукру та 40 г солі. Додати сіль та цукор у воду, дати розчинитись, довести до кипіння і в кінці всипати лимонну кислоту.

Відразу залити огірки маринадом і закрити гвинтовими кришками. Перевернути банки та залишити в такому стані остигати. Чи не накривати.

Смачного!