Вони навіть смачніші за чебуреків! Я тепер так часто дітям роблю!

Ходили на пікнік із класом, таку смакоту принесла одна з матусь — розлетілися на ура! Усі відразу випитали рецепт. Виявилося, готувати 5 хвилин, а смакота неймовірна! Мої уплітають його — тільки за вухами тріщить.

Хрумке тісто ідеально поєднується з ароматними помідорами, сирною начинкою, часником і зеленню, вони виходять дуже соковитими та ароматними!

Інгредієнти:
Тісто:
Борошно — 3,5ст
Вода (окріп) — 1 ст.
Зрост. олія — ​​4 ст.л
Цукор — 1 год.
Сіль — 1 год.
Начинка:
Помідори — 5 шт
Бринза (або сир) — 200 г
Часник — 2 зуб
Зелень
Сіль
Приготування:
Помідори нарізати кружечками. Бринзу розім’яти вилочкою, якщо сир посолити, видавити в неї подрібнений часник, додати порізану зелень і перемішати.

Тепер візьмемося тестом. У воді (окропі) розмішати цукор і сіль, додати олію. Воду змішати з|із| мукою|борошном| і добре вимісити тісто.

Розкотити половину тіста у великий тонкий шар. Розкласти на тісто кружечки помідорів не ближче ніж 3 см один від одного. На томати викласти начинку.

Розкотити другий пласт тіста, накрити їм перший із начинкою. Склянкою відповідного діаметра вирізати пиріжки за контурами кожного кружечка помідора, так чинимо з усіма пиріжками.

Пройтися пальчиками по краях кожного коржика, щоб вони добре зімкнулися. Підсмажити пиріжки у великій кількості розпеченої олії з обох боків. Смачного.