Смачніше та корисніше! Рецепт домашнього сиру, сьогодні ніжна моцарелла! Спробували і тепер дуже часто повторюємо, по-перше, неймовірно смачно! Готується легко та третє, собівартість такого сиру 250 рублів за 1 кг. Виходить круто, після цього сир у магазині не беремо!
Ингредиенты:
- молоко (домашнее, фермерское, непастеризованное) 5 литр.
- сок 1 лимона
- сычужный фермент 10 капель
- соль 1,5 (в сыр) + 2 ст.лож (в ледяную воду)