Несолодка випічка із розсипчастого пісочного тіста з додаванням чедера. Відмінна річ – сирні кульки замість звичайного хліба або замість пампушок із часником.

Продукти
Борошно — 1 ¾ склянки
Розпушувач – 1 ст. л. та 2 ч. л.
Цукор — 2 ½ ч. л.
Сіль — ч. л.
Маргарин розм’якшений – 3 ст. л.
Олія вершкове – 80 г (холодна, нарізана шматочками по 1 см) + 3 ст. л.
Сир «Чеддер» тертий – 170 г
Молоко – ¾ склянки
Масло вершкове – 3 ст. л.
Часник – 1 зубчик
Зелень петрушки подрібнена – 1 ч. л.

Розмістіть решітку у верхній третині духовки та розігрійте духовку до 220 градусів. Злегка змастіть велике деко.

За допомогою кухонного комбайна або вручну приготуйте тісто. Змішайте борошно, розпушувач, цукор та сіль. Додати маргарин. Перемішайте до однорідності. Додати масло. Перемішайте так, щоб шматочки олії були розміром з горошини. Вмішайте сир. Влийте молоко. Злегка перемішайте. Замісіть тісто, але не місіть його довго, інакше сирні кульки не вийдуть розсипчастими.

Викладайте тісто порціями (по ¼ склянки) на лист, на відстані 5 см. Випікайте сирні кульки близько 20 хвилин до золотистого кольору.

Зробіть часникову олію. Розтопіть вершкове масло (3 ст. л.) разом із роздавленим зубком часнику на середньому вогні. Готуйте 1 хвилину. Зніміть з вогню та втрутите петрушку. Змастіть сирні кульки підготовленою олією і подавайте теплими. Смачного!