Страва з курячого м’яса з яйцями та цибулею відмінно підходить до вечері – рубані котлети виходять м’якими та соковитими.
Вам залишиться вигадати швидкий гарнір.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- куряче філе, 1 кг;
- цибуля, зелень;
- яйця, 2 шт;
- соус, 3 ст.л;
- сіль, перець, спеції;
- борошно, 4 ст.л.
Процес приготування
М’ясо ріжемо дрібними шматочками.
Цибулю ріжемо кубиком – беріть 2 – 3 шт.
Порада : щоб котлетки були смачнішими, цибулю замаринуйте на 20 хвилин і відіжміть.
Змішуємо м’ясо з цибулею та яйцями, борошном, сирним соусом.
Порада : якщо сирного соусу немає, тоді використовуємо майонез і натираємо в масу 50 г сиру.
Додаємо сіль, перець, спеції за смаком, борошно.
Порада : такі рубані котлети краще змішувати з крохмалем, а не борошном. Додайте багато різаного кропу і щоб котлети були соковитими, поставте ємність із фаршем у холодильник на 1 – 2 години, тоді м’ясо добре промаринується і буде м’яким. Періодично перемішуйте масу.