Інгредієнти:
- яблука, 5 шт.;
- яйця, 2 шт.;
- молоко, 100 мл;
- масло вершкове, 30 г;
- цукор, 50 – 80 г;
- сіль (дрібка);
- ванілін;
- цедра лимонна за смаком;
- лимонний сік, 2 ч. л.;
- розпушувач, 1 ч.л.;
- пудра цукрова.
Процес приготування
- Яйця збиваємо з дрібкою солі і коли маса збільшиться, всипаємо цукор і ванільний цукор, збиваємо до пишності та білого кольору.
- Вливаємо молоко кімнатної температури, розтоплене та охолоджене вершкове масло, цедру лимона та лимонний сік, збиваємо.
- Борошно просіюємо і всипаємо в масу та збиваємо тісто. Густота буде як для млинців.
- Яблука чистимо від шкірки, ріжемо тонкими часточками, поливаємо соком лимонним і змішуємо з тістом. Паралельно всипаємо в тісто розпушувач, перемішуємо.
- Форму змащуємо олією або застеляємо пергаментом і викладаємо тісто.
- Випікаємо при 180 градусах. Залежно від особливостей вашої духовки процес може займати від 40 до 60 хвилин.
