Рекомендую спробувати
Що потрібно:
морква очищена – 500 г
яйця – 3 шт.
плавлені сирки – 2 шт.
кріп – 30 г
часник – 2 зубчики
сметана – 2 ст.л.
олія
сіль, перець
Процес приготування:
- Моркву натираємо на велику тертку. Тушимо на маленькому вогні 10 хвилин, щоб вона стала м’якшою. Залишаємо вистигнути. Солимо, перчимо на (свій) смак.
- Тим часом розділяємо яйця на білки та жовтки. Білки збиваємо до піків, жовтки – до однорідності.
- Моркву змішуємо з жовтками і акуратно вмішуємо білки.
- Готову масу розподіляємо по деко, попередньо застреливши його пергаментом чи силіконовим килимком. Запікаємо корж 20 хвилин при 200 г.
Даємо йому вистигнути. - Готуємо начинку: натираємо плавлені сирки на мілку тертку. Додаємо рублений кріп, давлений часник та сметану. Перемішуємо і змащуємо начинкою корж.
- Скручуємо, обгортаємо харчовою плівкою та залишаємо в холодильнику на кілька годин. Нарізаємо порційно і смакуємо.
Смачного!