Омлет — класичний сніданок. Ця знаменита страва французької кухні підкорила весь світ своєю простотою. Важко повірити, що історія омлету почалася з простого рецепту: збити яйце і обсмажити його в олії.
Натомість зараз існує стільки способів приготування омлету, що кожен раз можна отримувати нову страву. В омлет можна додавати практично все, навіть шоколад. А щоб ваш омлет вийшов справді смачним, пишним і привабливим, наша команда дарує вам кілька важливих порад.
ЯК ПРИГОТУВАТИ ОМЛЕТ
1. Щоб отримати смачний омлет, дуже добре перемішайте яйця і молоко, але не міксером, а виделкою або віночком. Також можна спочатку збити білки, потім додати жовтки і молоко. В кінці додається начинка.
2. Яйця для омлету повинні бути домашніми. Якщо ви готуєте дієтичний омлет, використовуйте тільки яєчні білки.
3. Омлет можна залишити за рахунок додавання великої кількості молока. Враховуйте, що на одне яйце потрібно 20 мл молока.
4. Накрийте сковороду, в якій смажите омлет, кришкою, змащеною зсередини вершковим маслом.
5. Починайте смажити омлет на сильному вогні, поступово зменшуючи його до мінімуму.
6. Додавши до 4 яєць 1,5 чайної ложки манки або борошна, ви отримаєте неймовірно пишний омлет.
7. Якщо до 4 яєць додати 2 чайні ложки вершків, то вийде однорідний кремовий омлет.
8. Щоб омлет вийшов м’яким і ароматним, обсмажте його на олії, змішаної з невеликою кількістю вершкового масла.
9. Зелень в яйця додавати не обов’язково. Найкраще посипати нею вже обсмажений омлет.
10. Не бійтеся експериментувати з начинками. Ви можете створити справді унікальний рецепт омлету, яким захочете насолоджуватися щоранку!
Тепер ви знаєте, як приготувати смачний омлет. Розкажіть нам свої секрети приготування цієї французької страви і не забудьте поділитися цією статтею з друзями!