Для отримання хрусткої скоринки курки вам більше не знадобиться багато гарячого масла. Навіть приготувавши курку в духовці, можна отримати золотисту і хрустку скоринку. Потрібен лише один інгредієнт, який обов’язково знайдеться на кожній кухні.

Цим загадковим інгредієнтом є розпушувач. Він вбирає зайву вологу, наявну в курячій шкірці, тому його можна готувати навіть в духовці. Вміст розпушувача нейтралізується між компонентами, тому стороннього присмаку не буде. Ми вирішили спробувати рецепт курячих крилець.

інгредієнти

-1 кг курячих крилець

-½ чайної ложки солі

— ½ чайної ложки паприки

-2 чайні ложки розпушувача

-1/3 склянки меду

-¼ склянки гострого соусу

— ¼ склянки соєвого соусу

-1 столова ложка оцту

Примітка. Див. Відмірювання інгредієнтів

Спосіб приготування

1. Вимийте і висушіть плавники. Зріжте верхівки.

2. Змішайте сіль з розпушувачем і паприкою. Посипте цією сумішшю крила.

3. Покладіть на деко для гриля папір для випічки, потім крила.

4. Розігрійте духовку до 210°C. Випікати крильця 20 хвилин з одного боку, потім ще 10 хвилин з протилежного боку.

5. За бажанням крила можна також полити глазур’ю. Це готується буквально за кілька хвилин. Змішайте мед з оцтом, гострим соусом і соєвим соусом.

6. Залити сумішшю курку. Перемішайте.

7. Хрусткі крильця краще подавати гарячими. І не забудьте про серветки!