Смачний десерт, який піднімає мені настрій: готую замість тортів на свята – простий рецепт

На перший погляд здається, що пиріг готується складно, але це не так. Рецепт дуже простий, а ось результат радує своїм приголомшливим смаком. Готую такий пиріг замість тортів на свята.

Які інгредієнти потрібно взяти для тіста:

100 г цукру;
Два жовтки;
150 г масла вершкового;
Чотири стол. ложки крохмалю;
200 г борошна;
Одна дрібка великої морської солі;
Пів чайн. ложки пекарського порошку.

Які інгредієнти потрібно взяти для начинки:

Три стол. ложки цукру;
П’ять-шість яблук;
20 г вершкового масла.

Які інгредієнти потрібно взяти для шапочки з меренги:

Чотири білка;
Дрібку лимонної кислоти;
80 г цукрової пудри.

Поетапний процес приготування:

Готуємо тісто

Масло м’якого стану покладіть в глибокий посуд, всипте цукор і перемішайте.

Додайте в суміш жовтки і всипте крохмаль. Ще раз перемішайте за допомогою вилки.

Поступово всипте борошно, пекарський порошок і додайте дрібку морської солі. Якщо вам не подобається сіль в десертах, то можете її не додавати. Але я вважаю, що вона робить їх тільки смачнішими.

Смачний десерт, який піднімає мені настрій: готую замість тортів на свята - простий рецепт

Вимісити тісто і після помістіть його на 20 хвилин в холодильну камеру.https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-7346340674023981&output=html&h=410&slotname=5396819495&adk=1757016265&adf=2032449572&pi=t.ma~as.5396819495&w=393&lmt=1670671886&rafmt=11&format=393×410&url=http%3A%2F%2Fdeliciousrecipesone.com%2F2022%2F05%2F28%2F%25d1%2581%25d0%25bc%25d0%25b0%25d1%2587%25d0%25bd%25d0%25b8%25d0%25b9-%25d0%25b4%25d0%25b5%25d1%2581%25d0%25b5%25d1%2580%25d1%2582-%25d1%258f%25d0%25ba%25d0%25b8%25d0%25b9-%25d0%25bf%25d1%2596%25d0%25b4%25d0%25bd%25d1%2596%25d0%25bc%25d0%25b0%25d1%2594-%25d0%25bc%25d0%25b5%25d0%25bd%25d1%2596-%25d0%25bd%25d0%25b0%25d1%2581%2F&host=ca-host-pub-2644536267352236&fwr=1&wgl=1&dt=1670674190452&bpp=8&bdt=3827&idt=870&shv=r20221206&mjsv=m202212010101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D0ea07552f4b50b0c-2279ba1e74ce00bb%3AT%3D1668104852%3ART%3D1668104852%3AS%3DALNI_Ma6r0Aj-uqvjs75XWzmi85ffI81kQ&gpic=UID%3D00000b7f91201632%3AT%3D1668104852%3ART%3D1670334559%3AS%3DALNI_MYKtiwKXjTHs7kcDbCSTwkIfLekGA&prev_fmts=0x0%2C393x410&nras=1&correlator=1913165726424&frm=20&pv=1&ga_vid=1266088108.1668104852&ga_sid=1670674191&ga_hid=281192740&ga_fc=1&rplot=4&u_tz=120&u_his=1&u_h=873&u_w=393&u_ah=873&u_aw=393&u_cd=24&u_sd=2.75&adx=0&ady=3390&biw=393&bih=693&scr_x=0&scr_y=208&eid=44759875%2C44759926%2C44759842%2C44777876%2C31071114&oid=2&pvsid=3789505367439315&tmod=798937127&uas=0&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Flm.facebook.com%2F&eae=0&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C393%2C0%2C393%2C693%2C393%2C693&vis=1&rsz=%7C%7CeEbr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=23&ifi=3&uci=a!3&btvi=1&fsb=1&xpc=oxQVwI3Ndf&p=http%3A//deliciousrecipesone.com&dtd=896

Готуємо начинку

Половину яблук поріжте у вигляді пластинок, як показано на фото.

Перекладіть в глибоку миску і полийте соком лимона.

Другу половину фруктів поріжте на кубики невеликого розміру.

На сковорідку покладіть шматочок вершкового масла, нагрійте і викладіть яблучні кубики, всипте цукор і тушкуйте весь час помішуючи кілька хвилин.

Формування і випікання пирога

Перекладіть тісто в форму, зробивши невисокі бортики.

Увімкніть духовку на 180 ° і після того, як нагріється, помістіть форму з тістом. Час випікання – 8-10 хвилин.

Після цього витягніть форму і посипте тісто трохи крохмалем. Тепер викладіть начинку: першими тушковані яблука, а на них свіжі.Посипте цукром і поверніть в духовку. Цього разу випікайте приблизно півгодини.

Готуємо меренгу для шапочки

Білки збийте, поступово всипаючи в них пудру. Також додайте дрібку лимонної кислоти. Збивайте поки не утворюються стійкі вершини.