Минтай можна зробити дуже смачно і для цього зовсім необов’язково застосовувати складні рецепти з великою кількістю продуктів.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- минтай чи інша риба, 600 г;
- сметана, 200 г;
- яйця та томати по 2 шт;
- цибуля, 1 шт;
- лаваш тонкий, 2 шт.;
- сир, 50 г;
- гірчиця, 1 ч. л;
- сіль перець.
Процес приготування
Сметану змішуємо з гірчицею та яйцем, дрібно рубаною цибулею, солимо та перчимо. Масу перемішуємо віночком до однорідності.
Лаваш ріжемо квадратами такого розміру, щоб можна було кожен шматочок риби завернути в конвертик.
Рибу ріжемо порційно, кожен шматочок обмокуємо в кляр і викладаємо на кружальце томату, який заздалегідь викладаємо на квадрати лаваша.
Всі конверти кладемо у форму для запікання та заливаємо залишками кляру.
Запікаємо при 180 градусах біля 20 хвилин.
Рибка виходить дуже ніжною та ароматною, наповненою соками цибулі та томату. Ви можете додавати зелень, спеції на свій смак.