Картопля по-грецьки — дуже ароматне, вершкове і смачне гаряче блюдо. Навіть якщо вони готуються дуже просто і швидко, результат неодмінно перевершить очікування. У поєднанні зі спеціями і лимонним соком картопля набуває зовсім іншого смаку, насиченого і злегка пікантного. Ви отримаєте настільки смачний гарнір, що ніхто навіть не помітить відсутність основної страви.

ІНГРЕДІЄНТИ

-500 г молодої картоплі

-1 зубчик часнику

-2 столові ложки оливкової олії

— 1/4 склянки лимонного соку

-1 чайна ложка сушеного орегано

-1/2 склянки води

— петрушка

— високий

-чорний мелений перець

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ 

1. Картоплю помити і почистити. Розріжте їх навпіл. Помістіть їх у форму для запікання, застелену алюмінієвою фольгою.

2. У невеликій мисці змішайте оливкову олію з лимонним соком, подрібненим часником і орегано. Отриманий соус вилити у форму з картоплею.

3. Посипте картоплю сіллю і чорним меленим перцем. Налийте воду в форму і перемішайте.

4. Запікайте картоплю в розігрітій до 200°C духовці 45-60 хвилин. Час випікання залежить від кожної окремої духовки. Періодично помішуйте. Запечену картоплю посипте рубаною петрушкою.