Необхідні інгредієнти:

• 1 кг грудки індички
• 1-1,5 кг відвареної картоплі в шкірці
• 1 кг майонезу (для складу та прикраси)
• 250 г морков
• 25 г кореня селери
• 300 г маринованих огірків
• 2-3 столові ложки гірчиці
• 1-2 чайні ложки солі
• 200 г гороху

Спеції, необхідні для відварювання м’яса:

• 2-3 лаврових листки
• 1 чайна ложка перцю горошком
• 1 чайна ложка солі
• 2-3 гілочки чебрецю лимонного
• 1 л холодної води

Інгредієнти, необхідні для прикраси:

• оливки
• Яєчний білок
• Пончик в оцті

Спосіб приготування:

1. Відваріть м’ясо в холодній воді разом з необхідними спеціями. Кип’ятити 25-30 хвилин.
2. Підготуйте овочі: покладіть моркву в каструлю. Додайте селеру та половину чайної ложки солі, потім залийте водою. Варимо до готовності моркви і селери.
3. Картоплю наріжте кубиками, а також мариновані огірки.
4. За 3 хвилини до вимкнення вогню під овочі додайте горошок.
5. Наріжте селеру, м’ясо та моркву.
6. Помістіть картоплю у велику миску. Додайте м’ясо, моркву, селеру, горошок, огірки, гірчицю, 1,5 чайної ложки солі, половину кількості майонезу і ретельно перемішайте.
7. Салат перекладаємо на тарілку і прикрашаємо майонезом, пончиком, маслинами і яєчним білком.

Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!