Представляємо вам рецепт смачних пампушок на кефірі, які готуються просто і з найдоступніших інгредієнтів. Вони звучать пухнасто, коричнево і апетитно. Від непереборного аромату сльозяться з рота. Приготувавши це частування, ви уникнете торгових кондитерських полиць. Подавати їх можна просто, з вершками, медом або улюбленим варенням. Порадуйте своїх близьких неймовірним десертом.

ІНГРЕДІЄНТИ

— 250 мл кефіру (кислого молока або йогурту)

– 1 або

– 5 ложок цукру

– 1 щіпка солі

– 1/2 чайної ложки гідрокарбонату натрію

— 3 столові ложки рослинного масла

– рослинна олія для смаження (наповніть сковорідку або казан олією до половини)

– цукрова пудра для прикраси

Примітка.  Див.  Відмірювання інгредієнтів

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ 

1. Змішати в мисці кефір з цукром, сіллю і яйцем. Використовуйте міксер на середній швидкості.

2. Додайте олію та харчову соду. Безперервно помішуйте. Ви отримаєте пухку суміш.

3. Додати просіяне борошно і замісити тісто. Ви отримаєте гладке, м’яке і не липке тісто. Розділіть тісто на дві рівні частини.

4. Посипте робочу поверхню борошном і розкачайте кожну порцію тіста в пласт товщиною 1 см.

5. За допомогою двох склянок (одного великого, а іншого меншого) виріжте пончики. Зберіть шматки тіста і сформуйте верх. Нарізайте пончики так, поки не використаєте все тісто.

6. Обсмажити пампушки на сковороді (або в казані) з розігрітою олією, з обох боків, до рум’яності.

7. Розкладіть їх на паперовому рушнику, щоб він ввібрав зайву олію. Пончики викласти на блюдо і посипати цукровою пудрою.

Наша команда бажає вам приємного апетиту в колі ваших близьких!