Необхідні інгредієнти:

• 300 г гриба чуперчі;
• 1 куряча грудка;
• 1 наш диски;
• 1 або сирий;
• 200 мл олії;
• сік з лимона;
• сіль; перець.

Як готується?

Спочатку приготуйте майонез: дерев’яною ложкою змішайте жовток від сирого яйця з жовтком від вареного яйця, трохи посоліть, а потім додайте трохи олії, постійно помішуючи (я використовую дерев’яну ложку, але вона готова дуже добре і міксером). Час від часу додається сік лимона.

Поки готуємо майонез, відварюємо гриби (звичайно їх почистимо і промиємо) з невеликою кількістю солі, потім зливаємо воду, даємо охолонути, після чого їх нарізаємо невеликими шматочками (хто хоче, може дати м’ясорубка).

В іншій каструлі відваріть курячу грудку з невеликою кількістю солі. Після того, як куряча грудка приготується, її також наріжуть невеликими шматочками. Все підготовлене: майонез, курячу грудку і гриби викласти в миску, перемішати і додати сіль і перець за смаком. Отриману композицію розкладаємо в маленькі або великі миски і прикрашаємо, як захоче кожен.

Хороший апетит!