Неймовірно смачний і простий у приготуванні десерт!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-300 г борошна;
-300 г цукру;
-50 г какао-порошку;
-1/3 чайної ложки солі;
— чайна ложка ванільного цукру;
— чайна ложка гідрокарбонату натрію;
-4 яйця;
-300 мл молока;
-50 мл соняшникової рафінованої олії;
-60 г вершкового масла;
-4 банана;
— ложка яблучного оцту;
-кокосова стружка — для прикраси.
Для глазурі:
-70 мл молока;
-70 г цукру;
-20 г какао-порошку;
-40 г вершкового масла.
Випікали пиріг на круглій формі діаметром 23 см.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Приготуйте тісто: в глибоку миску покладіть просіяне борошно, цукрову пудру, какао-порошок, сіль, ванільний цукор і соду. Дуже добре перемішати.
2. Додайте яйця, молоко, рафіновану соняшникову олію та м’яке вершкове масло. Перемішуйте ложкою до повного з’єднання інгредієнтів, потім збийте тісто міксером до однорідності. У ньому не повинно бути грудок.
3. Перед тим як вилити тісто в сковороду, додайте в нього яблучний оцет. Дуже добре перемішати.
4. Очистіть банани від шкірки та видаліть верхівки. Розріжте їх на четвертинки хрест-навхрест.
5. Викладіть четвертинки банана вертикально на дно дека, попередньо застеливши його папером для випічки.
6. Вилийте тісто в деко, намагаючись не збивати шматочки банана і розподіляючи його рівномірно. В кінці 2-3 рази вдарити столом (обережно).
7. Випікайте пиріг 60-75 хвилин у розігрітій до 180 °С духовці. Зверніться до своєї духовки. Перевірте це за допомогою зубочистки.
8. Дайте йому охолонути 10-15 хвилин на сковороді, потім вийміть, помістіть на решітку і дайте повністю охолонути.
9. Приготуйте глазур: молоко налийте в каструлю з товстим дном. Додайте цукор і какао-порошок. Перемішайте вінчиком до однорідності.
10. Отриманий склад довести до кипіння, тримаючи на повільному вогні і постійно помішуючи. Зніміть з вогню.
11. Додайте вершкове масло. Дуже добре перемішати до отримання однорідної глазурі.
12. Дайте глазурі трохи охолонути, потім рівномірно розподіліть її по поверхні та краях торта.
13. Поверхню торта посипати кокосовою стружкою.
14. Розділіть і подавайте цей чудовий десерт!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!