Ванільний крем для торта – найпростіший і найсмачніший рецепт, який я знайшов; готується з наступних інгредієнтів…
Інгредієнти

• 500 мл молока
• 100 г порошку захару
• 40 г дрібного / 20 г крохмалю
• 6 яєчних жовтків
• паличка ванілі

Як готується? Закип’ятіть молоко, розділивши стручок ванілі навпіл і видаливши серцевину. Після того, як молоко закипить, вийміть стручок ванілі і помістіть молоко в чашу міксера, куди додайте яйця, цукор і борошно/крохмаль.

Поступово перемішувати, поки склад не стане кремоподібним, потім знову поставити отриманий крем на вогонь, в якому він постійно перемішується. Не кип’ятіть більше 2-4 хвилин.

Дивіться також… Як приготувати найсмачніші трубочки з ванільним кремом?

Інгредієнти
для тіста:

• 2 яйця
• 6 ложок цукру
• 5 столових ложок олії
• 100 мл молока

• 1 чайна ложка ванільної есенції
• 25 г бікарбонату натрію
• ложка лимонного соку
• борошна, скільки міститься

Для крему:

• 500 мл молока
• 5 яєчних жовтків
• 150 г отрути
• 2 столові ложки крохмалю
• ложка вершкового масла
• 2 чайні ложки ванільної есенції
• цукрової пудри, для прикраси

Як готується?

Для тіста змішайте яйця з цукром і коли воно досягне кремоподібної консистенції, додайте олію, молоко, соду бікарбонатну з лимонним соком і борошно, поки не вийде тверде тісто.

Розтягуєте тісто в тонкий лист, з якого вирізаєте смужки, які розкочуєте по формах. Покладіть їх на вистелене деко і поставте в духовку, щоб вони трохи підрум’янилися. Для крему нагрійте молоко, а коли воно закипить, відставте.

Жовтки змішати з цукром, крохмалем і теплим молоком. Поставте молоко на вогонь і помішуйте, поки воно не почне густіти. Додати ванільну есенцію і масло, дати крему охолонути, потім поставити в холодильник. Наповніть рулети і посипте їх цукром.

Насолоджуйтесь з любов’ю! Хороший апетит!