Освіжаючий чізкейк з ківі – ніжний десерт без випічки!

Пропоную вам смачний та елегантний рецепт чізкейку з ківі. Цей вершковий, ніжний і вишуканий десерт прикрасить будь-який стіл і здивує всіх гурманів. Здивуйте своїх гостей та рідних ароматним, освіжаючим, смачним та гарним на вигляд чізкейком!

Інгредієнти для верху

– 200 г печива

– 100 г масла вершкового

Інгредієнти для крему

– 400 г вершкового сиру (або подрібненого в блендері сиру)

– 350 мл збитих вершків 33%.

– 150 г цукрової пудри

– 1 велика пачка ванільного цукру

– сік лимона

– 10 г желатину

Інгредієнти для шару з ківі

– 1 кг ківі

– 200 г цукрової пудри

– 20 г желатину

Спосіб приготування

1. Печиво подрібнити в крихту, додати розтоплене масло і перемішати.

2. Вистеліть дно круглої знімної форми діаметром 24 см.

3. Викладіть пласт печива на дно форми.

4. Вершки збити з цукровою пудрою і ванільним цукром до отримання крему.

5. Приготуйте желатин згідно з інструкцією на упаковці.

6. У вершковий сир додайте лимонний сік і набряклий желатин, перемішайте.

7. Потім додайте збиті вершки і з’єднайте масу.

8. Викладіть отриману масу на деко. Трохи крему залишити для прикраси. Охолодіть чізкейк.

9. Очистіть фрукти, помістіть їх у блендер і подрібніть.

10. Додайте цукрову пудру і поставте суміш на вогонь. Дайте їй кілька разів закипіти і зніміть суміш з вогню.

11. Додайте до ківі набряклий желатин і перемішайте до однорідності.

12. Дістаньте торт з холодильника і викладіть зверху шар ківі.

13. Охолодіть чізкейк для застигання на кілька годин або на ніч.

14. Прикрашаємо залишилися збитими вершками.

 Бажаю вам приємного апетиту з вашими близькими!

Leave a Comment