Тільки картопля, шинка та сир! Ви можете приготувати ці швидкі ласощі на обід або вечерю. Просто і смачно!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для картопляної композиції:

-700 г картоплі;

– сіль, чорний мелений перець — за смаком;

-петрушка — за смаком;

– 100 г сиру.

Для начинки:

-100 г сиру;

-100 г шинки.

Для пера:

-2 яйця;

– кілька столових ложок панірувальних сухарів.

Інше: олія — для смаження.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Приготуйте картопляну суміш: відваріть картоплю в злегка підсоленій воді до готовності. Потім вийміть їх з води і добре розімніть товкачем. У вас повинно вийти однорідне пюре.

2. Картопляне пюре змішати з подрібненою петрушкою за смаком. Дайте охолонути до кімнатної температури.

3. Додати тертий сир і чорний мелений перець за смаком. Перемішайте.

4. Приготуйте начинку: сир і шинку наріжте невеликими тонкими скибочками.

5. Готуємо панаду: яйця розбиваємо в глибоку тарілку і збиваємо виделкою до однорідності.

6. На окрему тарілку викласти панірувальні сухарі.

7. Сформуйте фрикадельки: Візьміть ложку картопляного пюре і сформуйте з нього котлети на долоні. На нього викласти 1-2 скибочки сиру і 1-2 скибочки шинки. Потім накрийте їх ще трохи картопляним пюре і сформуйте овальну котлету.

8. Кожну фрикадельку умочіть у збиті яйця, потім обваляйте в панірувальних сухарях.

9. Обсмажте фрикадельки в розігрітій олії на помірному вогні з обох боків до рум’яності.

10. Перекладіть їх на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб прибрати зайве масло.

11. Покладіть їх на тарілку.

12. Подавайте тефтелі з великим задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!