Прості ласощі, які можна приготувати за 5 хвилин і подати на сніданок, обід чи вечерю! Краще, ніж рагу!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-3-4 картоплини;
-2 яйця;
-70 г сиру;
– сіль, чорний мелений перець — за смаком;
-зелень — за смаком (ми використовували кріп і зелену цибулю);
– олія — для смаження.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Яйця розбити в глибоку миску. Додати подрібнену зелень, тертий сир (ложку залишити), сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішайте.
2. Картоплю натерти через крупну тертку. Трохи стисніть їх руками, щоб відокремити від виділеної ними рідини.
3. На гарячу сковороду налити невелику кількість олії. На нього рівномірно викласти половину натертої картоплі, притиснувши її на кінці ложкою і трохи посоливши.
4. Викладаємо яєчно-сирну суміш на поверхню картоплі.
5. Потім накрийте його залишилася картоплею. Посипте їх невеликою кількістю солі.
6. Готуємо блюдо на помірному вогні, під кришкою, до рум’яності.
7. Після цього переверніть його на іншу сторону за допомогою змащеної маслом тарілки.
8. Посипте його сиром, що залишився. Готуйте на помірному вогні під кришкою, поки не підрум’яниться і друга сторона.
9. Перекладіть на тарілку і наріжте шматочками.
10. Подавайте отримане ласощі!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!