Всім привіт! Сьогодні я розповім, як готувати оригінальні відбивні з сирною, ароматною та пікантною начинкою. Зараз літо — всі ніби збожеволіли на барбекю. Цей рецепт сподобається тим, хто шукає, що можна приготувати замість котлет та шашлику. Давай урізноманітним звичне меню новою оригінальною стравою.
Що можна приготувати замість котлет та шашлику
Приготування відбивних із сиром не займе багато часу. Ця страва виходить дуже ситною та калорійною. Воно підійде як основна страва або закуска до столу.
складові
- 3 шматки м’яса
- 1 головка цибулі
- 2 відварені картоплини
- помідор
- 4 ст. л. сметани або майонезу
- 100 г сиру
- 2 ч. л. гірчиці
- сіль
- перець
- зелень
- спеції
Приготування
- Беремо м’ясо і добре відбиваємо. Можна взяти свинину чи курку. Потім солимо, перчимо, додаємо до нього спеції та залишаємо маринуватися.
- Готуємо овочі: цибулю нарізаємо кільцями, а помідор — маленькими кружальцями.
- Беремо лист, застилаємо його папером для випікання і викладаємо кружечки цибулі, а на них кладемо відбивні. Змащуємо м’ясо гірчицею та викладаємо кільця з помідорів. Також помідори потрібно змастити подрібненим часником, посолити, поперчити до смаку.
- Беремо картоплю та відварюємо в мундирах. Потім трьом на середньо тертці та посипаємо помідори. Також картопляний шар потрібно змастити сметаною чи майонезом – до смаку. Щоб страва вийшла менш калорійною, краще використовувати нежирну сметану.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо страву запікатись на 40 хвилин. За п’ять хвилин до закінчення приготування відбивні потрібно посипати тертим сиром — вийде неймовірно смачно.
Між іншим, щоб м’ясо не пригоріло, лист можна накрити фольгою. Але необхідно обов’язково зняти її за 10-15 хвилин до закінчення запікання. Наша страва готова, можна подавати на стіл та пригощати гостей.
Перед подачею на стіл краще дати страві трохи охолонути — 10 хвилин цілком достатньо. Ось побачиш, гості із задоволенням з’їдуть відбивні з сиром, та ще й добавки попросять, тож готуй одразу побільше. Бажаю приємного апетиту та найсоковитіших відбивних!