Існує багато різних святкових салатів, але ми сьогодні напишемо про нашого найулюбленішого . Робити рибний салат із яйцем дуже просто, тому його можна готувати навіть у будні дні. Але його приємний смак сподобається тобі так, що ти захочеш його готувати і на свята. Найкраще готувати його на Новий рік замість «Олів’є».
Рибний салат із яйцем
Рибні консерви потрібно обов’язково обирати якісніше. Для цього рецепту краще підійдуть тунець чи горбуша у власному соку. Саме з такою рибкою чудово гармонують за смаком інші складові салату.
складові
- 240 г консервованої риби
- 5 яєць
- 2 цибулини
- 3 солоних огірка
- 3 ст. л. майонезу
- Зелень та перець за смаком
Приготування
- Спочатку почисти і наріж дрібно цибулю, потім обсмаж його в маслі на середньому вогні. Можна довести його до золотистого стану або до прозорості. Тут кожен може вибирати, як йому подобається більше.
- Відкриваємо банку рибних консервів та зливаємо сік. Рибу викладаємо на тарілочку, потім намагаємося забрати всі хребти. Звичайно, кістки тут м’які, але без них буде приємнішою є консистенція салату.
- Рибу розминаємо вилкою до однорідного стану.
- Варимо круто яйця і нарізаємо їх кубиками.
- Нарізаємо дрібно солоні огірки. Якщо є зайва рідина, краще відразу ж її віджати.
- У велику салатну миску відправляємо рибу, смажену цибулю, варені яйця, солоні огірки.
- Також додаємо дрібнонарізану зелень. Це може бути кріп, петрушка або навіть їхня комбінація.
- Тепер потрібно поперчити салат. Досолювати не потрібно, бо тут вже є солоні огірки та солона консервована риба.
- Нарешті додаємо в миску пару столових ложок майонезу і добре перемішуємо. Для гарної подачі зверху салат можна присипати кропом або прикрасити петрушкою з оливками. Також можна натерти зверху сир.
За бажання цей рецепт можна модифікувати різними способами . Наприклад, замість смаженої цибулі додати зелену цибулю-порей, солоні огірки замінити на свіжі. Також можна додати трохи звареного пропареного рису або дуже дрібні кубики картоплі.
Не бійся експериментувати! Цей та інші рецепти можеш глянути на каналі «Смачний куточок».
Будемо дуже раді, якщо ти приготуєш цей рибний салат із яйцем і поділишся з нами результатом.