Якщо в холодильнику залишилася склянка недопитого кефіру, не поспішай його виливати! Наша редакція вже поспішає до тебе на допомогу з перевіреним рецептом пиріжків на улюбленому кисломолочному продукті.
Ще одна приголомшлива новина: дріжджі тобі не знадобляться! Процес приготування пиріжків настільки швидкий і простий, що ти забудеш про муторне, багатогодинне підняття дріжджового тіста.
Швидкі пиріжки на кефірі
Інгредієнти для тесту
- 1 ст. кефіру
- 4 ст. борошна
- 2 яйця
- 2 ст. л. рослинного масла
- 1 ч. л. соди
- 2 ч. л. цукру
- 1 ч. л. солі
Інгредієнти для начинки
- 0,5 кг курячого фаршу
- 1/4 ч. л. чорного перцю
- 1 ч. л. солі
Приготування
- Спочатку приготуй начинку: до готового фаршу додай чорний перець і сіль.
- У глибокій ємності з’єднай кефір та соду. Після того як пройде реакція (зникне піна), додай сіль, цукор, олію та яйця. Збий все за допомогою віночка або міксера.
- Поступово підсипаючи муку|борошно|, заміси повітряне тісто. Воно буде готове, коли повністю втратить липкість.
- Відділи від тесту невеликі шматочки і сформуй коржики.
- Помісти в кожен коржик невелику кількість фаршу і акуратно з’єднай краї пиріжка. Обсмажуйте вироби на соняшниковій олії до рум’яної скоринки.
Гарячі пиріжки найкраще подавати із домашньою сметаною. Приємного апетиту тобі та твоїм рідним!