Сьогодні ми поділимося чудовим рецептом Валентини Сидорової. М’ясний торт стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу. Ця закуска з курячого філе сподобається всім, кому набридли вже звичайні печінкові торти.

М’ясний торт

Інгредієнти для коржів

• 400 г курячого філе
• 450 г кефіру
• 2 яйця
• 4 ст. л. муки
• 1 ч. л. солі
• 1 ч. л. перцю
• 0,5 ч. л. мускатного горіха
• 1 ч. л. розпушувача

Інгредієнти для начинки

• 250 г майонезу
• 180 г плавленого сиру
• 2 маринованих огірка
• 15 зелених оливок
• 3 зубчики часнику
• пучок зелені

Приготування

1. Спочатку нарізаємо куряче філе на невеликі шматочки, які потім потрібно пропустити через м’ясорубку . Ще простіше скористатися кухонним комбайном . Без нього буде набагато важче досягти потрібної однорідності маси.
2. Помістіть шматочки філе в чашу від комбайна, додай перець, сіль і мускатний горіх. Увімкни на повну потужність, щоб добре подрібнити м’ясо.Тобі подобається те, що читаєш? Постав нам «Подобається» у Фейсбуці і обов’язково поділися статтею з друзями!
3. Тепер додай у чашу з м’ясом яйця, борошно, розпушувач та кефір. Ще раз увімкни кухонний комбайн, щоб маса стала однорідною.
4. Куряче тісто готове! За консистенцією воно має бути як густа сметана.
5. Тепер випікатимемо млинці . Для цього необов’язково мати млинну сковороду, хоча з нею буде простіше. Також краще вибирати сковороду із невеликим діаметром. 22 сантиметри буде достатньо.
6. Так як куряче тісто густе , воно не само розтікатиметься по поверхні сковороди. Його потрібно самому лопаткою поступово розподіляти.
7. Пекти млинці потрібно на середньому вогні, попередньо змащуйте її соняшниковою олією перед кожною порцією тесту. Випікай їх з обох боків до рум’яної скоринки .
8. Не слід досягати їх тонкощі, млинці повинні бути товстувати . З такої кількості тесту має вийти приблизно 7 штук.
9. Поки остигають млинці, займемося начинкою. Натрій на великій тертці солоні огірки, потім переклади їх на сито і відіжми всю зайву рідину.
10. Також на великій тертці потрібно натерти оливки. З’єднай їх разом із огірками у великій мисці.
11. Тепер потрібно натерти плавлені сирки на дрібній тертці та відправити до решти інгредієнтів.
12. У миску з начинкою видави 3 зубчики часнику і додай майонез.
13. Подрібни кріп і петрушку і додай у миску. Після цього перемішай готову начинку . Досаливать немає потреби.
14. Тепер можна збирати м’ясний торт. Розділи начинку на 7 частин і по черзі змащуй охолоджені млинці . Зверху торт можна прикрасити тертим сиром та свіжою зеленню. Далі потрібно залишити його в холодильнику на 30 хвилин, після чого можна подавати на стіл.

Рекомендуємо тобі ще цей рибний салат і цей курячий салат , які відмінно підійдуть до свят. Дуже сподіваємося, що тобі сподобається такий простий та смачний курячий тортик.