Представляємо Вам рецепт сирника, який вразить Ваші смакові рецептори. Цей рецепт нагадує більше пиріг, ніж звичайний сирник, але його смак неймовірний. Ви можете готувати його з різними начинками, такими як мак, фрукти, ягоди, горіхи або сухофрукти. Тісто дуже тоненьке, тому, якщо Ви любите сирник більшого розміру, збільшуйте кількість інгредієнтів в пропорції.

Що потрібно:

Тісто:

• 1 куряче яйце;
• 100 г вершкового масла;
• 125 г цукру піску;
• 0,5 ч. л. розпушувача для тіста;
• 1 ст. л. какао-порошку;
• борошно.

Сирна маса:

• 1,5 кг м’якого сиру;
• 250 г цукру;
• 8 курячих яєць;
• 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• цедра 1 лимона;
• цедра 1 апельсина.

Як готувати:

1. Замішайте тісто, змішавши всі інгредієнти. Додайте борошно поступово, поки не утвориться м’яке тісто.
2. Розділіть на дві частини і поставте одну з них в холодильник, а іншу — у морозильну камеру.
3. Для сирної маси збийте всі інгредієнти блендером до однорідної маси.
4. Розкатайте тісто з холодильника і викладіть його на дно форми для випічки.
5. Розподіліть сирну масу рівномірним шаром сверху тіста.
6. Вийміть тісто з морозильної камери і натріть його на верхній шар сиру.
7. Печіть випічку протягом 50 хвилин при температурі 170°.
8. Дайте випічці охолонути в формі, а потім дістаньте та перекладіть на спеціальне блюдо. Надзвичайний сирник готовий.