Складові:

• Сметана 4-5 ст. л.;
• Яйця курячі 3 шт.;
• Пшеничне борошно 4 ст. л.;
• Часник 4 зубчики;
• Куряча печінка 500 гр.;
• Спеції;
• Сіль;
• Олія рослинна.

Спосіб приготування:

1. Покладіть в чашу бленд ера та з’єднайте до однорідної маси яйця, сіль, сметану й попущений через прес часник.
2. Зачистьте печінку від плівок. Розріжте навпіл не дорізаючи 1 см до краю, розгорніть та легенько відбийте, щоб утворився рівний шматочок.
3. Обсипте спеціями, посоліть та залиште просочуватись на декілька хвилин.
4. Візьміть печінку, опустіть в кляр та покладіть на пательню в попередньо підігріту олію.
5. Обсмажте з обох сторін. Накрийте кришкою та потушіть 5 хвилин.

Подавати можна з будь-яким гарніром та салатом.

Ніжна та соковита печінка в клярі — страва, яка може змінити ставлення до печінки навіть у тих, хто раніше не був її прихильником. Ця страва, приготовлена за цим рецептом, не тільки дуже смачна, але й корисна для здоров’я. Завдяки сметані, печінка в клярі виходить дуже ніжною та м’якою, а попереднє запашкування у спеціях додає їй чудового аромату та смаку. Ця страва може бути чудовим варіантом для вечері з родиною, або навіть для святкового столу, де вона точно приверне увагу гостей та стане прикрасою столу. До складу рецепту входять прості та доступні інгредієнти, які можна легко знайти у будь-якому супермаркеті або на ринку. Якщо ви бажаєте додати більше різноманітності до страви, спробуйте подавати її з різними гарнірами та салатами, щоб створити цікаву та смачну комбінацію. Смачного!