Інгредієнти:
- Капуста свіжа 1 качан;
- Морква 0,5 кг.;
- Часник 1 головка;
- Вода чиста 0,5 л.;
- Сіль 1 ст. л. (з верхом);
- Рафінована олія 0,5 склянки;
- Цукор пісок 0,5 склянки;
- Столовий оцет 0,5 склянки.
Спосіб приготування:
- Закип’ятіть воду, додайте сіль, олію, цукор, оцет та проваріть, мішаючи поки не розчиняться сіль й цукор.
- Приготуйте та розберіть капусту як для голубців.
- Натріть моркву на терці з великими отворами або на терці для корейської моркви та вичавіть до неї через прес часник. Добре перемішайте.
- На листя капусти покладіть моркву та загорніть у вигляді голубців.
- Готові заготовки складіть в скляну банку або великий лоток та залийте маринадом.
- Приберіть на 24 години в холодильник.
Новий рецепт смачних голубців з морквою приверне увагу будь-якої господині, адже він не тільки смачний, але й простий у приготуванні.
Цей рецепт включає в себе цілющу капусту, яка містить велику кількість вітамінів та мінералів, а також моркву, яка збагачує голубці своїм солодким смаком і багатством вітаміну А.
Крім того, маринад, який використовується для зберігання голубців, надає їм особливого смаку і аромату.
Цей рецепт також є чудовим варіантом для вегетаріанців, оскільки голубці не містять м’яса і можуть бути подані як головна страва або як гарна прикраса до столу.
Нарешті, зберігання голубців у холодильнику на довгий час дозволяє не тільки зекономити час, але й завжди мати під рукою готову страву для несподіваних гостей.
Отже, спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся смаком та користі з смачних голубців з морквою по-новому.