Інгредієнти:

Тісто:

• Кефір, або кисле молоко 350 мл.;
• Цукор пісок 250 гр. і 3 ст. л.;
• Білок 2 шт.;
• Жовток 2 шт.;
• Мед натуральний 1 ст. л.;
• Олія рослинна 3 ст. л.;
• Сода харчова 1 ч. л.;
• Борошно пшеничне 2-2,5 склянки.

Спосіб приготування:

1. Збийте жовтки зі 125 грамами цукру, додайте мед, кефір та рослинну олію. Перемішайте.
2. Пшеничне борошно змішайте з содою і невеликими порціями введіть до тіста, воно не повинно бути крутим.
3. Два білки збийте міксером до стійких піків, додайте спочатку поступово 3 столові ложки, а потім ще 125 грамів цукру. Збивайте до щільної маси, яка не повинна впасти.
4. Білкову масу розділіть порівну. Одну частину обережно введіть до тіста перемішуючи вручну зверху вниз поки не змішається повністю.
5. Тісто викладіть на стіл та розкатайте завтовшки 1 см, візьміть форми для печива та видавити пряники. Якщо немає формочок згодиться склянка. На заслане папером для випічки деко покладіть пряники.
6. Випікайте в попередньо розігрітій духовці до 180-190⁰С приблизно 25 хвилин.
7. Друга половина білків, які збивали раніше – це і є помадка, якою потрібно покривати пряники.
8. Через 20-25 хвилин дістаньте випічку з духовки та швиденько, по два рази, кожний пряник покрийте помадкою.
9. Випікайте ще 10 хвилин.

Ми запрошуємо вас на незабутню подорож у світ дитинства з ароматними та м’якими пряниками на кефірі. Ці пряники мають неповторний смак, який викличе у вас справжні емоції та згадки про дитинство. Щоб зробити їх, не потрібно багато зусиль — всі необхідні інгредієнти можна знайти у будь-якому магазині або на ринку.

Щоб додати унікальний смак цим пряникам, ми рекомендуємо використовувати натуральний мед. Він додасть солодкість та аромат цьому десерту. Крім того, для тіста потрібно використовувати якісні інгредієнти, щоб забезпечити правильну консистенцію тіста.

Пряники можна прикрасити цукровою глазур’ю, зробленою з цукру та води, або використовувати будь-які інші прикраси на ваш смак, наприклад, кокосову стружку або курагу. Ви можете експериментувати з різними прикрасами та складниками, щоб створити свій унікальний рецепт.

Ці пряники можна зберігати в герметичній упаковці протягом кількох днів. Вони також ідеально підходять як подарунок для друзів та родичів. Насолоджуйтеся цими ароматними та смачними пряниками разом із вашими близькими!