Нам знадобиться:
- Цибуля – 0,5 кг.
- Манна крупа – 100 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Майонез (сметана) – 1 столова ложка без гірки
- Сіль, перець, спеції – за смаком
- Часник – 2-3 часточки
- Зелень – за бажанням
- Ковбаса, гриби – за бажанням
Покроковий рецепт приготування:
Цибулю потрібно максимально дрібно нарізати. Не підійде тертка чи блендер, лише ручна праця. Добре наточити ніж, щоб цибуля була нарізана на максимально дрібні кубики.
До цибулі потрібно додати манку, курячі яйця. Часник видавити через прес і додати до цибулі. Також додати майонез, сіль та перець, можна трохи зелені. Замість майонезу можна покласти сметану.
До речі, хочу ще ось що сказати. Цибуля і манка – це основа оладок. Самі собою вони вже будуть смачні. За бажанням можна чимось доповнити: наприклад, ковбасою (натерти на тертці або дуже дрібно порізати), подрібненими грибами та ін.
Все це добре вимішати і дати недовго постояти, щоб манка набрякла. Вона скріпить фарш і в той же час вбере цибульний сік, щоб фарш не став надто рідким.
Розігріємо олію на сковорідці і столовою ложкою викладаємо оладки. Ну а далі смажимо як завжди, з двох боків до рум’яності.
До кінця готування навколо вас стоятиме вся родина в очікуванні – це точно. Подавати в гарячому вигляді зі сметаною, можна з кетчупом, будь-яким соусом. Дуже смачно, спробуйте!
Оладки з цибулі та манки — це прекрасний варіант на перекус або на сніданок, який заповнить ваші ранки енергією і смаком.
Якщо у вас є сковорідка з антипригарним покриттям, то необов’язково використовувати олію для смаження оладок. Це зменшить кількість калорій у страві, що підійде для тих, хто слідкує за своїм харчуванням.
Ви можете також додати інші інгредієнти у рецепт, такі як твердий сир або нарізана ковбаса, щоб збагатити смак оладок.
Цей рецепт можна з легкістю адаптувати для вегетаріанців або веганів, замінивши курячі яйця на яйця замінників або додавши більше манки.
Якщо у вас залишилися оладки, вони можуть бути збережені в холодильнику або морозильнику і підігріті в мікрохвильовці або на плиті перед подачею.