Для приготування скумбрії, запеченої в гірчичному соусі, знадобиться:
- скумбрія – 2 рибки.
- ріпчаста цибуля – 1 шт.
- майонез – 2 ст. л.
- соєвий соус – 3 ст. л.
- гірчиця – 2 ст. л.
- зелень для подачі.
Як приготувати:
1. Скумбрію очистити від нутрощів, добре вимити і нарізати на порційні шматочки.
2. Очищену цибулю нарізати півкільцями.
3. Для приготування соусу змішати майонез, соєвий соус і гірчицю (сіль додавати не треба), маса має вийти однорідною.
4. До скумбрії додати цибулю, приготований гірчичний соус, добре перемішати і залишити маринуватися хвилин на 20-30.
5. Замариновану скумбрію разом з цибулею перекласти у форму для запікання.
6. Запікати рибу в розігрітій духовці 20-30 хвилин при температурі 170 градусів до готовності і легкого рум’янцю.
7. Дуже смачну і ніжну скумбрію, запечену в гірчичному соусі, подавати зі свіжою зеленню і вашим улюбленим гарніром.
Скумбрія в гірчичному соусі — це прекрасна страва, яка здатна здивувати своїм багатим смаком і ароматом. Вона може стати чудовим варіантом для смачного і швидкого обіду або вечері. Готувати цю страву дуже просто і не потребує багато часу. Якщо ви любите рибу, то обов’язково спробуйте цей рецепт.
Скумбрія — це дуже корисна риба, багата на вітаміни і мікроелементи, які корисні для здоров’я. Вона містить багато білка і незамінних жирних кислот, які необхідні для належного функціонування організму.
Скумбрію можна готувати різними способами: смажити, варити, запікати. Але саме запікання в гірчичному соусі надає цій рибі неповторний смак і аромат.
Цей рецепт можна змінювати та доповнювати за своїм бажанням, наприклад, додати до соусу часник або трави для більш гострого або ароматного смаку. Також можна приготувати цю страву з іншими видами риби, наприклад, з лососем або тріском.
Не забудьте при подачі страви на стіл прикрасити її зеленню, що надасть додаткової свіжості і апетитного вигляду. Приємного апетиту і гарного настрою!