Такий яблучний пиріг дуже люблять в моїй родині.
Готувати його зовсім нескладно, пиріг виходить дуже ніжним, прямо тане в роті!
Пиріг стане справжньою окрасою столу!
Склад продуктів:
- сирі курячі яйця — 3 штуки,
- цукровий пісок — 200 грам,
- сметана — 150 грам,
- масло рослинне — 80 грам,
- екстракт ванілі — 1 чайна ложка,
- сіль — щіпка,
- пшеничне борошно — 250 грам,
- яблука — 4-5 штук,
- розпушувач — 10 грам,
- цукрова пудра — за бажанням.
Як приготувати яблучний пиріг «Роза»
- Два яблука очищаємо від шкірки, від серцевини і нарізаємо дрібними кубиками. Ми їх будемо додавати в тісто. А поки відправимо в миску і поллємо лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- Готуємо тісто. У миску розбиваємо яйця, всипаємо сіль, цукор і збиваємо міксером до пишної піни.
- Додаємо сметану, рослинне масло, екстракт ванілі і знову збиваємо. Просіваємо в миску борошно з розпушувачем, вимішуємо спочатку лопаткою, а потім збиваємо міксером.
- Тісто виходить, як густа сметана. У тісто додаємо нарізані яблука, вимішуємо гарненько.
- Дно форми для випікання вистилаємо пергаментом або змащуємо спеціально. антипригарною емульсією. Дно і боки промазуємо рослинним маслом без запаху і викладаємо у форму тісто.
- Тісто розрівнюємо і готуємо інші яблука для прикраси пирога. Для цього яблука розрізаємо навпіл, вирізаємо серцевину і шаткуємо половинки на тертці, щоб вийшли дуже тонкі часточки. Шкірку не зрізати!
- Тонкі часточки укладаємо по колу в тісто, починаючи від боків форми до середини таким чином: укладаємо шкіркою вгору, щоб часточки трішки заходили один на одного і трохи вдавлюємо їх в тісто.
- Коли всі часточки укладені, зверху пиріг стає схожим на троянду! Ще раз натискаємо на дольки, щоб вони глибше увійшли в тісто, а зверху посипаємо цукром для солодкої рум’яної скоринки на пирозі.
- Пиріг відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку на одну годину. Наш пиріг готовий!
Верх пирога трішки присипаємо цукровою пудрою. Яблучний пиріг «Роза» виходить в міру солодкий, з пікантною яблучної кислинкою і солодкою скоринкою! Ніжні шматочки пирога тануть у роті миттєво! Від такої краси на столі дух захоплює, а вже про смак і говорити нема чого. Дивовижна випічка зникає зі столу в одну мить.
Смачного.