Це ідеальний літній салат. Він має приємний вершковий смак і освіжаючу нотку м’яти. У салаті багато різних смакових відтінків, що робить його особливо цікавим і пікантним. У ньому просто ідеально поєднується соковитість огірків, легка кислинка лимона і свіжість м’яти. А об’єднує всі ці смаки приємна м’якість вершково-йогуртової заправки.
Салат прекрасно поєднується з рибними або м’ясними стравами. Але також може подаватися і в самостійному вигляді. Ми рекомендуємо подати його як гарнір до рибки, запеченої з картоплею. Приготувати таке ситне блюдо можна за рецептом з нашого сайту. Але можливо у вас є свій улюблений рецепт приготування рибки. У будь-якому випадку огірковий салат по-турецьки стане прекрасним доповненням до нього.
- Необхідні продукти
- огірок — 8 шт
- кріп — 1 пучок
- м’ята — 1 пучок
- цибуля — 1 шт (червоний)
- грецький йогурт — 200 гр
- сметана -2 ст.л
- лимонний сік -1 ст.л
- часник -2 зубчики
- сіль, перець за смаком
- щіпка цукру
- оливкова олія — 1 ст.л
- вода — 1 ст.л
Починаємо приготування
- Огірки промиваємо, відрізаємо хвостики і нарізаємо тонкими шматочками. Перекладаємо їх в миску.
- Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями, трішки мнемо руками і додаємо до огірків.
- Подрібнюємо підготований кріп і м’яту, додаємо до решти продуктів.
- У невелику чашку кладемо йогурт, додаємо сметану, лимонний сік, часник (пропущений через прес), сіль, перець, цукор, оливкову олію і воду. Все ретельно перемішуємо.
- Отриману заправку додаємо до підготовлених продуктів і перемішуємо. І все, салат готовий, можна подавати до столу.