Домашні іриски — ласощі з ніжним вершковим смаком і спокусливим ароматом карамелі — стануть справжньою знахідкою для вимогливих ласунів. Такими цукерками можуть насолоджуватися навіть найменші гурмани, оскільки вони не містять штучних добавок і шкідливих ароматизаторів.
Для приготування домашніх солодощів знадобиться мінімальний набір продуктів і 20-30 хвилин часу. До створення кулінарного шедевра може приєднатися вся сім’я, адже готувати іриски — просто, цікаво і весело!
Інгредієнти:
- Сметана 350 г
- Цукор 500 г
- Вершкове масло 60 г
- Волоський горіх за смаком
Приготування:
- Потрібно змішати цукор та сметану й помістити інгредієнти на вогонь. Закип’ятити суміш, а потім зменшити вогонь та варити ще протягом 30 хвилин. При цьому потрібно суміш час від часу помішувати. Вона має стати густою і темною.
- Після цього до суміші потрібно додати вершкове масло і обсмажені горіхи.
- У форму, застелену пергаментом, потрібно викласти суміш та залишити остигати. Потім помістити в холодильник на декілька годин.
- Застиглу солодкість наріжте маленькими кубиками.
Для ірисок потрібно використовувати сметану 20% -ї жирності. Смачного!
Вам сподобався рецепт?