Этот быстрый рецепт позволяет получить гору несладких оладий, которые по вкусу напоминают традиционные пирожки с начинкой из яиц и зеленого лука. Моя мама называла их «ленивыми» пирожками. Посмотрите, как просто их готовить.
Пирожки с яйцами и луком любят практически все – вкусные и легкие, их можно съесть и десяток, а все равно хочется еще. Правда, повозиться надо. Рецепт оладий гораздо проще, требует меньше времени, а по вкусу получается так же замечательно.
Что понадобится
Продукты для оладушек простые:
- кефир – 0,5 л;
- 2 яйца;
- 4 стакана муки;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 ч.л. соды или пакетик разрыхлителя (10 г);
- немного молотого перца;
- чуть-чуть сушеных трав (необязательно);
- подсолнечное масло.
Для начинки:
- 5 свареных вкрутую яиц;
- пучок зелени лука.
Приготовление
- Яйца сбить с солью и 1 ст.л. подсолнечного масла.
- Добавить кефир, размешать.
- Муку смешать с содой и специями, всыпать в смесь яиц и кефира, замешать довольно густое тесто.
- Лук измельчить, яйца порубить, перемешать с тестом.
- Жарить оладьи на среднем огне до красивой корочки с обеих сторон.
Вот видео инструкция вам в помощь: