Цвітна капуста — це справжній скарб для організму, адже вона містить велику кількість корисних вітамінів та мікроелементів.

Фахівці радять її вживати і дітям, і дорослим, адже вона містить більше вітаміну С, ніж цитрусові. Цвітна капуста є низькокалорійною, тому її можна вживати у великих кількостях і не переживати за власну фігуру. А ще у ній містяться корисні органічні волокна, які очищають організм.  

Цвітну капусту зазвичай смажать в клярі, або ж додають в суп. Але ми для вас підготували дещо особливе: рецепт запіканки з цвітної капусти.

Складові:

• цвітна капуста 500 г
• твердий сир 100 г
• сметана 3 ст. л.
• яйце 1 шт.
• часник 2 зуб.
• вершкове масло 2 ст. л.
• кріп 2 ст. л.
• панірувальні сухарі 40 г
• сіль за смаком
• чорний перець (мелений) за смаком

Приготування:

1. Цвітну капусту розібрати на суцвіття і додати в киплячу підсолену воду. Варити 3-4 хвилини (не повинна розвалюватися). Можете додати лимонного соку, щоб капуста не потемніла. 
2. Після цього потрібно просушити капусту. Для цього поміщаємо її в друшляк, щоб стекла вода. В цей час можна вмикати духовку на 180 градусів. 
3. Вершковим маслом ретельно змастіть форму для випікання, а потім викладіть туди капусту. 
4. За допомогою вінчика потрібно збити яйце зі сметаною, додати часник, кріп. Також потрібно посолити і поперчити.
5. Цвітну капусту зверху заливаємо цим соусом, посипаємо тертим сиром та сухариками. Випікати в духовці 15 хвилин.

Смачного! Це корисно і неймовірно смачно, а ще страва не втрачає свій смак, навіть якщо ви будете використовувати заморожений овоч. 

Що ви готуєте з цвітної капусти?