Курячі відбивні — саме та страва, яку просто неможливо розлюбити. Ніжна курятина в спеціях і в золотистій оболонці — ідеальне частування на всі випадки життя. Ми звикли обсмажувати відбивні на пательні, попередньо вмочуючи їх у яйце, а потім в борошно.
Виявляється, їх можна готувати по-іншому. Ми розповімо вам, як смачно запекти курячі відбивні. Борошно і яйце для цього рецепта не знадобляться. Ця страва — знахідка для тих, хто віддає перевагу соковитому м’ясу і не любить відмивати руки від налиплого панірування.
складові
- Куряче філе 4 шт.
- Мед 40 г
- Гірчиця 30 г
- Часник 3-4 зуб.
- Майонез 50 г
- Сіль за смаком
- Червоний перець мелений за смаком
- Паприка за смаком
- Соняшникова олія 30 мл
приготування
Щоб приготувати маринад, змішайте гірчицю, соняшникову олію, пропущений через прес часник, рідкий мед і майонез. Додайте сіль і спеції за смаком. Відмінно підійде червоний мелений перець або паприка. Гарненько все перемішайте.
Промийте куряче філе, обсушіть його за допомогою паперового рушника і наріжте тонкими пластинами.
Накрийте м’ясо харчовою плівкою і акуратно відбийте. Потім помістіть куряче м’ясо в глибокий посуд, залийте маринадом і залиште на 1-2 години.
Замариновані відбивні викладете на застелене пергаментним папером деко, полийте м’ясо маринадом і поставте страву в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Вітаємо, соковиті курячі відбивні готові! Рекомендуємо подавати їх з улюбленим соусом і овочевим салатом. Така корисна і смачна вечеря сподобається абсолютно всім. Поділіться цим цікавим рецептом з друзями.