Смачна грибна ікра на зиму. Саме час зробити запаси

У сезон грибів варто приготувати грибну ікру. Вона стане прикрасою на вашому столі.

Така смакота не залишить байдужими ваших родичів та друзів.

Для приготування вам знадобиться:

  • Варені гриби – 2 кг.;
  • Цибуля ріпчаста – 3 шт.;
  • Морква – 3 шт.;
  • Олія рафінована – 450 мл.;
  • Сіль кухонна – 60 гр.;
  • Оцет столовий – 45 мл;
  • Перець чорний, мелений – 5 гр.

Спосіб приготування:

  1. Подрібніть цибулю невеликим кубиком та обсмажте з додаванням олії.
  2. Моркву наріжте дрібним кубиком та обсмажте з додаванням олії.
  3. Пропустіть гриби та овочі через м’ясорубку.
  4. Додайте спеції. Проваріть суміш 15 хвилин. За 5 хвилин до кінця приготування додайте оцет.
  5. Розкладіть ікру у стерильні банки та закатайте кришками.

Приємного апетиту!

Джерело

Leave a Comment