«Чарівний» яблучний пиріг: під час випічки тісто перетворюється в крем. Цей десерт набагато смачніше шарлотки

Я думала, що простіше шарлотки з яблук нічого не приготувати. Але цей пиріг перевершив всі очікування, адже тісто немов перетворюється в вершковий крем, воно легке, обволікає кожну скибочку яблучка. Виходить смачно, та й просто, можна готувати хоч кожен вечір.

Приготування десерту за рецептом

Для нашого десерту потрібно взяти такі інгредієнти:

  • два яйця;
  • 50 грам цукру;
  • 70 грам борошна;
  • 25 грам якісного вершкового масла;
  • 100 мл молока;
  • 800 грам яблук;
  • трохи лимонного соку;
  • дві чайні ложки розпушувача;
  • трохи ваніліну.

Яблука потрібно очистити, нарізати тонкими скибочками. Додаємо сік лимона, щоб шматочки не потемніли. Тепер потрібно з’єднати свіжі яйця і цукор, збити, щоб маса стала світлою і пишною. Масло розтопити. Додаємо до яєць масло, щіпку солі, молоко. Вводимо ванільну есенцію. Борошно і розпушувач потрібно просіяти. Додаємо масу до яєць і за допомогою міксера все з’єднуємо. Додаємо скибочки яблук і розмішуємо лопаткою, щоб кожен шматочок фрукта був покритий тестом.

Виливаємо все в форму для випічки. Можна посипати цукром зверху. Додаємо пару кубиків масла. Випікаємо все при температурі в 180 градусів близько сорока хвилин, орієнтуємося на колір випічки. Даємо нашому пирога повністю охолонути, а вже потім виймаємо з форми.

Джерело

Leave a Comment