«Чорний принц» — один з тих тортів, що підходять на всі випадки життя. Він завжди виступає в ролі чарівні палички, коли гості вже на порозі.

«Чорний принц» — простий і, можна сказати, дуже швидкий в приготуванні торт. У справі створення цієї смачної випічки немає ніяких проблем. Кожен раз, коли готую його, згадую мою свекруха Ольгу Андріївну, яка поділилася рецептом цього чарівного десерту. До речі, гості спробувавши мій торт, тут же вимагають спекти другий — настільки ці ласощі смачне, ніжне і апетитне. Пропоную ознайомитися з покроковою інструкцією приготування бісквітного торта під назвою «Чорний принц».

Інгредієнти:

• один стакан кефіру,
• дві склянки борошна,
• одне яйце,
• стакан цукрового піску,
• одна чайна ложка соди,
• три столові ложки какао-порошку,
• 250 грамів сметани,
• 200 грамів вершкового масла,
• 100 грамів темного шоколаду,
• рослинне масло для змащування форми.

приготування

1. Змішуємо половину склянки цукрового піску з яйцем, потім збиваємо цю суміш віночком або міксером.

2. Додаємо кефір і какао-порошок, знову розмішуємо інгредієнти і збиваємо масу.

3. Тепер додаємо соду і борошно, замішуємо легке тісто.

4. Змащуємо форму рослинним маслом і заливаємо в неї тісто. Рівномірно розподіляємо його по всій поверхні форми, після відправляємо в духовку для випікання.

5. Поки випікається бісквіт, приступаємо до приготування крему. Для цього змішуємо в одній ємності м’яке вершкове масло, цукровий пісок (половину склянки) і сметану, потім збиваємо міксером цю масу.

6. Коли бісквіт пропечеться і трохи охолоне, розрізаємо його вздовж, розділивши на два коржі.

7. Один з коржів промазуємо сметанним кремом, зверху накриваємо другим коржем і теж промазуємо його кремом.

8. Натираємо на тертці шоколад і прикрашаємо наш торт, посипавши стружку зверху.

Тепер ласощі можна подавати до столу, бажаємо приємного чаювання!