Рецепт взято з інтернету.Дівчатка,це щось неймовірне!!! Неймовірно шоколадні,м’якенькі,легкі в приготуванні!!!…
Отже нам потрібно: 200 мл молока220 гр цукру100+250 гр муки35 гр масла50 гр какао15 гр розпушувача1яйце( жовток в тісто,білок в глазурь. Але можна не давати жовток,тісто всеодно вийде чудове,а глазурь можна зробити і з водою чи лимонним соком)щіпка солі та соди.Приготування: молоко підігріти до гарячого( не кип’ятити,але щоб пішла пара), зняти з вогню,всипати 220 гр цукру та 100 гр муки,інтенсивно розмішати,щоб не було грудочок,дати охолонути. Це така буде опара. Коли охолоне+ масло розтоплене охолоджене,1 жовток( білок піде на глазур),какао,щіпку солі,соди( не гасити!),розмішати+просіяну муку-250 гр і розпушувач. Тісто розмішувати з допомогою віньчика,потім ложка чи лопатка,тому що воно липке і руками неможливо замісити. Але так і має бути.Далі присипаючи потрошки муку на тісто( щоб можна було з ним працювати) і на стільницю,розкачуємо тісто в пласт біля 1 см товщиною. Вирізаємо кружечки. Я вирізала стаканом,краї стакана вмочувала в муку,щоб не липло. Розкладати на пергамент на невеликій відстані одне від одного. Пекти при t 180° 10 хв( дивитися по духовці і дивлячись якого розміру ви поробили печиво). Щоб перевірити,проколоти зубочисткою,щоб була суха.Вихід печива біля 40 шт.Готове охолоджене обмастити глазурью-1 білок+150 гр цукрової пудри збити.Поставити,щоб глазурь підсохла.В ідеалі дати постояти печиву до слідуючого дня,але чесно кажу- це нереально
