Це по-справжньому ніжне домашнє тістечко.
Вся принадність його полягає в тому, що після змішування всіх інгредієнтів виходить досить ріденьке тісто. Але коли ви поставите його в духовку, то воно застосує вельми «розумний» спосіб і самостійно розсиплеться.
Незабаром ви отримаєте чудово смачне і незрівнянно солодке тістечко з ніжною кремовою начинкою. Подібне розділення шарів спостерігається через відмінності в жирності.
Приготувати ви зможете його по-простому домашньому рецепту.
інгредієнти
- 4 яйця
- 2 склянки молока (теплого)
- склянка води
- склянка цукру
- 115 гр. борошна
- 125 гр. масла
- 1 ложка ваніліну
Рецепт приготування
- Білки, акуратно відокремивши від жовтків, помістити в суху посуд.
- Додати до білків щіпку солі і збити до стійкої піни.
- Розтопити вершкове масло і злегка остудити.
- До яєчних жовтків додати воду і цукор, збити.
- Потім влити злегка остигле розтоплене вершкове масло, перемішати.
- У суміш жовтків і масла влити молоко, додати борошно і добре перемішати тісто.
- Акуратно підмішати в тісто збиті білки.
- Вилити тісто у форму, змащену маслом і посипану борошном.
- Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 годину.
- Остудити розумне тістечко, посипати цукровою пудрою, прикрасити за бажанням.
- При подачі нарізати на порційні шматочки.
- Ніжне, смачне розумне тістечко готово.