М’які і ніжні тістечка з … курки — це не тільки оригінально, але і дуже смачно. Адже куряча закуска, в якій смак м’яса органічно поєднується з грибами і вершками, точно не залишить твоїх гостей байдужими.
До речі, раніше ми розповідали, як приготувати маффіни з куркою і сиром . Ці кекси виглядають дуже яскраво, і з першого погляду зовсім незрозуміло, що приготували їх з курки!
куряча закуска
інгредієнти
- 400 г курки
- 200 мл вершків 11% -ї жирності
- 300 г печериць
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 160 г вершкового сиру
- 30 г вершкового масла
- пучок петрушки
- 1 зубчик часнику
- сіль, перець, спеції для курки за смаком
приготування
- Пропусти філе курки через м’ясорубку. Додай сіль і перець, при бажанні готову суміш спецій для курки.
- З’єднай фарш з курячим яйцем. Даси холодні вершки з холодильника. Перемішати, щоб одержати не дуже густу масу, що нагадує тісто на оладки.
- Додай подрібнену зелень і ще раз перемішати.
- Застели деко папером. Виклади на неї курячу суміш і рівномірно розподіли по поверхні.
- Заздалегідь розігрій духовку до 180-200 градусів. Випікати корж 15 хвилин.
- Дрібно наріж гриби і цибулю.
- Розігрій сковороду з вершковим маслом. Виклади цибулю, обсмажуємо 2-3 хвилини до прозорості.
- Додай гриби, обсмажуємо, поки сік грибів повністю не випарується. Переклади гриби в миску і дай їм охолонути.
- Тим часом разрежь корж навпіл.
- З’єднай остиглі гриби з м’яким плавленим сиром . Додай в грибний крем сіль, перець, подрібнений часник.
- Розподіливши крем по поверхні двох половинок коржа.
- Накрий одну половинку інший, щоб шари йшли в такій послідовності: крем-корж-крем-корж.
- Відправ все на 40 хвилин в холодильник. Так коржі буде простіше нарізати.
- Наріж пиріг на невеликі тістечка.
- Прикрась кожне зеленню і дольками грибів.
- Прекрасна куряча закуска з грибним соусом готова. Смачного!
Тобі обов’язково сподобається вишуканий вершковий смак цього блюда! Тістечка з курки добре поєднуються з легкими овочевими салатами і часниковими грінками. Пора кликати сімейство до столу!